Acción de Gracias al estilo Baja

Hoy es la celebración de Thanksgiving (Acción de Gracias), una de nuestras fechas favoritas del año. Y sí, lo decimos sin lugar a dudas es la comida por su deliciosa comida con recetas que difícilmente podremos probar en otra época del año.

Es por eso que desde The Cape, a Thompson Hotel te quiere compartir la receta del tradicional Roasted Turkey para que lo puedas preparar en casa y disfrutar con toda la familia.

Ingredientes:

  • 1 pavo
  • 50 gr de romero
  • 50 gr de tomillo
  • 100 gr de perejil
  • 2 lts de vino blanco
  • 150 gr de zanahoria
  • 150 gr de apio
  • 200 gr de cebolla
  • 1 ajo
  • 20 gr de pimienta negra
  • 20 gr de sal
  • 200 gr de mantequilla

Preparación:

  1. Pica la zanahoria, el apio y la cebolla en trozos medianos. Coloca todo en una olla junto con los dientes de ajo. Ésta, será la base donde pondrás el pavo.
  2. Sazona el pavo con sal y pimienta negra molida por dentro y por fuera. Unta mantequilla de manera uniforme por todo el pavo, también debes hacerlo por dentro y por fuera.
  3. Cuando el pavo esté listo, ponlo en la olla y cúbrelo con las finas hierbas y agrega el vino blanco. Cocina en el horno a una temperatura de 175°C (347°F) durante 2 horas.
  4. Para finalizar retira el pavo y sírvelo con puré de papa, ejotes asados, el relleno tradicional y la salsa gravy.

Tips para mantener el pavo jugoso:

  • Para mantener el pavo jugoso, es importante que hagas lo siguiente: en una olla o bowl mezcla medio litro de vino blanco, mantequilla y caldo de verduras. Con esta mezcla y una brocha, irás hidratando el pavo cada 15 minutos durante su cocción en el horno.

¡Listo, ya tienes un delicioso, jugoso y tradicional pavo para celebrar el Thanksgiving en familia!

 

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Sobre The Cape

Sobre The Cape, un Hotel Thompson

The Cape, a Thompson Hotel, debutó en junio de 2015 en Cabo San Lucas, Baja California Sur, México, situado a lo largo del más deseado banco de arena blanca en Los Cabos: el reconocido mundialmente paraíso de los surfistas conocido como Playa Monumentos. El nuevo hotel de lujo cuenta con 161 habitaciones, todas con vistas despejadas al Mar de Cortés y al famoso ícono del destino, El Arco, un impresionante fenómeno natural del granito tallado en un arco que fue formado a través de siglos de exposición al viento y al mar. The Cape, el primer hotel de Thompson que se inauguró en México, combina sin esfuerzo la estética urbana de alto nivel de la marca con un ambiente característico de los años 60 de Baja California y una mezcla con el sur de California. Los huéspedes disfrutan de dos piscinas, incluida una infinity poolcon bar en la piscina y otra construida dentro de una formación rocosa natural que se encuentra en la propiedad; un salón en la azotea del sexto piso y un jardín con vistas incomparables de la ciudad y el mar; un íntimo spa y gimnasio con una cabaña privada al aire libre para tratamientos con vista al mar; y una amplia gama de puntos culinarios que ofrecen comidas y bebidas dirigidas por los mejores chefs. Hay villas disponibles de uno, dos y tres dormitorios, así como cuatro suites Penthouse de dos pisos con techos privados y piscinas de inmersión. Surfer Villa es una suite de lujo de dos pisos, ideal para vacaciones, eventos privados o bodas íntimas. Todas las habitaciones de la propiedad ofrecen vistas despejadas al océano, así como terrazas al aire libre, muchas de ellas con tumbonas colgantes para disfrutar de los pintorescos alrededores. Las tarifas de las habitaciones comienzan en $4,750 MXN por noche. Para reservar, visite thompsonhotels.com/the-cape. El complejo está situado en Carr. Federal Libre Transpeninsular Km. 5, Misiones del Cabo, Cabo San Lucas, B.C.S., 23455. Sigue The Cape a través de Facebook, Instagramy Twitter.

Sobre Thompson Hotels Fundado en el año 2001, Thompson Hotels es una marca multipremiada de hospitalidad lifestyle con una impactante colección de propiedades dinámicas. Cada una de las ubicaciones urbanas y de resorts de Thompson Hotels ofrece un entorno cuidadosamente en capas que se adapta a la comunidad que lo rodea. Evocando el pensamiento a través de perspectivas acompañadas de una profunda investigación de los lugares, los hoteles de Thompson brindan estadías a la medida con conexiones a ofertas culinarias de clase mundial, arte y entretenimiento, y un diseño innovador. La cartera de Thompson de hoteles de estilo de vida incluye The Beekman y Gild Hall en la ciudad de Nueva York; Thompson Nashville; Thompson Seattle; Thompson Chicago; Thompson Toronto; The Cape en Los Cabos, México y Thompson Playa del Carmen en Riviera Maya, México; así como su propiedad más nueva: Thompson Zihuatanejo, en la costa del Pacífico Mexicano. Las propiedades actualmente en desarrollo incluyen Thompson D.C. en The Yards, Thompson Hollywood en California, Thompson South Beach, Thompson Dallas y Thompson San Antonio. Sigue a @ThompsonHotels en Facebook, Twittere Instagrampara recibir noticias y actualizaciones. Para más información, visita www.thompsonhotels.com. 

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